【2023年】Hospitality Management & CO-OP|Canadian Collegeバンクーバー|社会人留学・休学留学

Canadian College Hospitality Management Program

バンクーバーにあるCanadian Collegeでは、プログラム期間やCO-OPの有無により、5種類のホスピタリティ分野のプログラムを提供しています。

*バンクーバーのダウンタウンに位置する専門学校
*ホスピタリティ分野を学ぶプログラム
*CO-OPあり:24ヶ月間、12ヶ月間、6ヶ月間
*CO-OPなし:3ヶ月間
*キャピラノ大学への編入が可能
*AHLEI修了書の取得が可能

Hospitality Managementプログラムの概要

ホスピタリティ分野において、Canadian Collegeが提供しているのは以下の5種類のプログラムとなります。

Hospitality Management & CO-OP Diploma24ヶ月間(12ヶ月の授業+12ヵ月のCO-OP)
Hospitality Management & CO-OP Certificate12ヶ月間(6ヶ月の授業+6ヵ月のCO-OP)
Hospitality Marketing & Sales Certificate with CO-OP6ヶ月間(3ヶ月の授業+3ヵ月のCO-OP)
Hospitality Marketing & Sales Certificate3ヶ月間(授業のみ)
International Hotel Management Certificate3ヶ月間(授業のみ)

Canadian Collegeの紹介ビデオ<1>

Hospitality Management & CO-OP Diplomaのカリキュラム

ディプロマは104週間(24ヶ月間)のプログラムで、8学期で構成されています。1学期は12週間単位で、各学期間に1週間の休暇があります。

授業
12週間
授業
12週間
CO-OP
12週間
CO-OP
12週間
授業
12週間
CO-OP
12週間
CO-OP
12週間
授業
12週間

必須科目

  • COMM 140 – Communications
  • HOSP 103 – Hospitality Today – An introduction
  • HOSP 241 – Food and Beverage Management
  • HOSP 250 – Supervision in the Hospitality Industry
  • HOSP 333 – Managing Front Office Operations
  • HOSP 338 – Housekeeping Management
  • HOSP 261 – Basic Hotel Accounting
  • HOSP 281 – Facility Management
  • HOSP 346 – Managing Beverage Service
  • HOSP 349 – Managing Service in Food and Beverage Operations
  • HOSP 357 – Managing Hospitality HR
  • HOSP 374 – Revenue Management
  • HOSP 387 – Security and Loss Prevention Management
  • HOSP 464 – Planning & Control for Food & Beverage Operations
  • HOSP 468 – Managing Technology in the Hospitality Industry
  • HOSP 472 – Hospitality Sales & Marketing
  • HOSP 478 – Convention Management

選択科目

以下から3科目を受講します。

  • COMM 502 – Speaking and Presenting
  • SMM 100 – Introduction to Digital Marketing
  • SMM 120 – Social Media Marketing
  • SMM 150 – Digital Analytics
  • COMP 150 – Business Computers 1
  • COMP 151 – Business Computers 2

CO-OP

CO-OPは、カナダの英語圏のビジネス環境において必要不可欠な実社会での実務経験を積むことができるため、Hospitality Management & CO-OP Diplomaプログラムに必須のコンポーネントとなっています。このコースは、12ヶ月間(1,000時間)の実務研修をするようにカリキュラムが作られています。

最初の6ヶ月間(2学期間)は授業を受けて、しっかりと学習をしてから、カナダの企業で6ヶ月間(2学期間)のCO-OPを行います。次の学期はカレッジで授業を受け、その後、2回目のCO-OPを行います。最後の学期はカレッジで授業を受講し、これが修了すると、学生は卒業証書を受け取り、将来のキャリアアップにつなげることができます。

AHLEIの修了証の取得が可能!
AHLEI(American Hotel & Lodging Educational Institute)認定のコースとなっており、AHLEI発行の修了証を取得することができます。

  • AHLEI Hospitality Management Diploma
  • AHLEI Rooms Division Certificate, Hospitality Marketing & Sales Certificate, Hospitality Operation Certificate, Hospitality Fundamentals Certificate
Capilano University(キャピラノ大学)への編入が可能!
このディプロマ・プログラムを修了すると、Capilano UniversityのBachelor of Tourism Managementプログラム(学士号)に編入し、60単位を移行することができます。Canadian Collegeで2年間就学し、その後、Capilano Universityで2年間就学することで、4年間で旅行業の学士号が取得できます。

 

Hospitality Management & CO-OP Certificateのカリキュラム

サーティフィケートは52週間(12ヶ月間)のプログラムで、4学期で構成されています。1学期は12週間単位で、各学期間に1週間の休暇があります。

授業
12週間
授業
12週間
CO-OP
12週間
CO-OP
12週間

必須科目

  • COMM 140 – Communications
  • HOSP 103 – Hospitality Today – An introduction
  • HOSP 241 – Food and Beverage Management
  • HOSP 250 – Supervision in the Hospitality Industry
  • HOSP 333 – Managing Front Office Operations
  • HOSP 338 – Housekeeping Management

選択科目

以下から4科目を受講します。

  • HOSP 261 – Basic Hotel Accounting
  • HOSP 281 – Facility Management
  • HOSP 346 – Managing Beverage Service
  • HOSP 349 – Managing Service in Food and Beverage Operations
  • HOSP 357 – Managing Hospitality HR
  • HOSP 374 – Revenue Management
  • HOSP 387 – Security and Loss Prevention Management
  • HOSP 464 – Planning & Control for Food & Beverage Operations
  • HOSP 468 – Managing Technology in the Hospitality Industry
  • HOSP 472 – Hospitality Sales & Marketing
  • HOSP 478 – Convention Management

CO-OP

CO-OPは、カナダの英語圏のビジネス環境において必要不可欠な実社会での実務経験を積むことができるため、Hospitality Management & CO-OP Certificateプログラムに必須のコンポーネントとなっています。このコースは、2学期(500時間)の実務研修をするようにカリキュラムが作られています。

AHLEIの修了証の取得が可能!
AHLEI(American Hotel & Lodging Educational Institute)認定のコースとなっており、AHLEI発行の修了証を取得することができます。

  • AHLEI Rooms Division Certificate, Hospitality Marketing & Sales Certificate

Hospitality Marketing & Sales Certificate with CO-OPのカリキュラム

サーティフィケートは26週間(6ヶ月間)のプログラムで、4学期で構成されています。1学期は12週間単位で、各学期間に1週間の休暇があります。

授業 12週間CO-OP 12週間

必須科目

  • COMM 140 – Communications
  • HOSP 250 – Supervision in the Hospitality Industry
  • HOSP 261 – Basic Hotel Accounting
  • HOSP 374 – Revenue Management
  • HOSP 472 – Hospitality Sales & Marketing
  • HOSP 478 – Convention Management

CO-OP

CO-OPは、カナダの英語圏のビジネス環境において必要不可欠な実社会での実務経験を積むことができるため、Hospitality Marketing and Sales Certificateプログラムに必須のコンポーネントとなっています。このコースは、3ヶ月(300時間)の実務研修をするようにカリキュラムが作られています。

AHLEIの修了証の取得が可能!
AHLEI(American Hotel & Lodging Educational Institute)認定のコースとなっており、AHLEI発行の修了証を取得することができます。

  • AHLEI Hospitality Marketing & Sales Certificate

Canadian Collegeの紹介ビデオ<2>

コース内容

COMM 140 – Communications

このコミュニケーション入門コースは、大学レベルのリーディング、ライティング、リスニング、スピーキングのビジネスコミュニケーションスキルの向上に重点を置いています。様々な目的や聴衆のために文章を書き、少人数のグループに対して短いプレゼンテーションを行います。情報の調査、分析、要約、文書化。文書と口頭発表の自己評価と相互評価を行います。読書、メディア対応、ディスカッションの練習を通して、コミュニケーションスキルを向上させます。多様なチームや文化圏でのコミュニケーションに重点を置く。

HOSP 103 – Hospitality Today – An introduction

AHLEIコース。このコースは、ホスピタリティ業界において現在懸念されている安全およびセキュリティの問題を反映し、大幅に更新されました。この第3版では、接客業の職場でのリスクマネジメントに関連するベストプラクティスとガイダンスを提示します。内容は、問題をより広く、よりグローバルにとらえ、様々な安全とセキュリティの懸念の特定と調停に焦点を当てています。トピックとしては、宿泊業界のセキュリティと安全性、損失防止の法的側面、客室のセキュリティ機器、宿泊施設の安全設備、ゲストの懸念をカバーするセキュリティ手順、ゲストと資産の保護における部門の責任、緊急管理およびメディア対応、資金の保護、従業員の安全、保険とリスクマネジメントが含まれています。

HOSP 241 – Food and Beverage Management

AHLEIコース。このコースでは、食品・飲料オペレーションにおいて賢明な意思決定を行うために必要な基礎を学ぶことができます。このコースでは、飲食オペレーションが他業界のマネジメントやオペレーション戦術をどのように取り入れているか、コストを削減しながら品質基準を維持・向上させるためにオペレーションは何を行っているか、また、顧客に食事代以上の価値を提供するためにハイテク戦略をどのように活用しているか、などを取り上げます。

HOSP 250 – Supervision in the Hospitality Industry

AHLEIコース。このコースは、効果的なコミュニケーション、監督責任、オリエンテーションとトレーニング、生産性の管理と人件費のコントロール、評価とコーチング、懲罰、特別な監督上の懸念、チームビルディング、リーダーシップによるモチベーション、対立管理、時間管理、変化の管理について正しく理解することを目的としています。

HOSP 333 – Managing Front Office Operations

AHLEIコース。このコースは、eコマースを含むフロントオフィス業務におけるテクノロジーの役割の増加を反映しています。また、テクノロジーが失敗し、マニュアル業務に頼らざるを得ない場合の戦略とアクションステップについても概説しています。

HOSP 338 – Housekeeping Management

AHLEIコース。このコースは、特にホスピタリティ産業に適用されるハウスキーピング管理の原則を学生に提供することを目的としています。

HOSP 261 – Basic Hotel Accounting

AHLEIコース。ホスピタリティ会計の概念と手続き、ホスピタリティ財務データの処理、財務諸表の作成に至る会計サイクルにおける財務情報の流れを理解するための基礎を提供します。

HOSP 281 – Facility Management

AHLEIコース。ホテルやレストランの物理的プラントを管理し、エンジニアリングやメンテナンス部門と効果的に仕事をするために知っておくべき情報を、ホスピタリティマネージャーや学生に提供します。テクノロジーによるオペレーション手順の合理化、環境への配慮とゲストの満足度のバランスの取り方、ホテルのエンジニアリング担当者との効果的なコミュニケーション方法などを学びます。

HOSP 346 – Managing Beverage Service

AHLEIコース。このコースは、ビール、スピリッツ、ワインなどの飲料に焦点を当て、飲料サービスのプロセスを説明し、飲料オペレーションで一般的に見られるポジションの種類を説明することにより、飲料サービスの基本的な理解のための基礎となるものです。コースには、責任あるアルコールサービス、監督技術、初級飲料サービス職の手順が含まれています。

HOSP 349 – Managing Service in Food and Beverage Operations

AHLEIコース。このコースでは、飲食オペレーションにおけるマネジメントプロセスの基本的な理解を得ることができます。組織、マーケティング、メニュー、コストと価格設定、生産、サービス、安全、財務など、飲食オペレーションのあらゆる側面をカバーします。

HOSP 357 – Managing Hospitality HR

AHLEIコース。このコースは、ホスピタリティ産業における人材管理の体系的なアプローチを提示します。学生は、人々の管理の仕方に影響を与える現代の問題や慣行、雇用法を分析します。

HOSP 374 – Revenue Management

AHLEIコース。このコースでは、レベニューマネジメントプロセスの基本的な理解を得ることができます。ホスピタリティ業務における収益管理の適切な使用方法と重要性を取り上げ、収益管理を効果的に使用するために考慮しなければならない幅広い要素について説明します。

HOSP 387 – Security and Loss Prevention Management

AHLEIコース。このコースでは、ホスピタリティ業界を構成する多くの事業体を包括的に紹介するとともに、倫理的課題や経営上の懸念など、今日注目されている問題の概要を学びます。数多くの事例、展示物、統計データを用いて、ダイナミックなホスピタリティ分野の最新情報を提供します。このコースでは、業界の新しいトレンド、経営手法、テクノロジーやソーシャルメディアがホスピタリティのさまざまな側面に与える影響などを反映させています。トピックとしては、ブティック/ライフスタイルホテル、Airbnb、グローバル流通システム、イベントテクノロジー、感情労働、インターネット広告などがあります。

HOSP 464 – Planning & Control for Food & Beverage Operations

AHLEIコース。効果的な飲食管理システムに関わる原則と手順を扱います。これには、基準の決定、運営予算、コスト・ボリューム・利益分析、収入とコスト管理、メニュー価格、盗難防止、人件費管理、POSレポートが含まれます。

HOSP 468 – Managing Technology in the Hospitality Industry

AHLEIコース。このホスピタリティ業界におけるテクノロジー管理コースは、ホスピタリティ業界に関するテクノロジーの急速な進歩に対する正しい理解を学生に紹介することを目的としています。このコースでは、予約システムと、予約システムがどのように特定の施設のすべての部門と絡み合っているかを学びます。また、様々なソフトウェアの操作方法、選択方法、使用方法、サプライヤーを適切に選択する方法などについても学びます。

HOSP 472 – Hospitality Sales & Marketing

AHLEI コース。競争の激しい今日のホスピタリティ市場では、マーケティングとセールスに対する理解が不可欠です このコースは、ホスピタリティセールスとマーケティングをしっかりと学ぶことができるように設計されています。テキストの主な内容は、ターゲットとするマーケットに販売するための実践的なセールステクニックです。

HOSP 478 – Convention Management

AHLEIコース。コンベンションとグループビジネス市場の範囲とセグメントを定義し、特定のニーズを持つ市場を引き付けるためのマーケティングとセールス戦略を説明し、ミーティングとコンベンションサービスの一部としてそのニーズを満たすためのテクニックを説明します。

出願条件

学歴

高校卒業相当

英語力

IELTS 5.0(4.5未満がないこと)、TOEFL 45、 プレースメントテスト 125レベル、CCEL語学学校 125レベル

開始日 – 2023年/2024年

2023年1月3日、4月3日、7月4日、10月2日
2024年1月2日、4月1日、7月2日、10月1日

プログラム費用 – 2023年

プログラム期間プログラム費用教材費
Hospitality Management & CO-OP Diploma24ヶ月$18,400$1,400
Hospitality Management & CO-OP Certificate12ヶ月$9,500$800
Hospitality Marketing & Sales Certificate with Co-op6ヶ月$5,600$400
Hospitality Marketing & Sales Certificate3ヶ月$5,000$400
International Hotel Management Certificate3ヶ月$5,000$400

Canadian Collegeとは?

Canadian Collegeは、バンクーバーのダウンタウン中心部に位置する私立の専門学校です。校舎はアルバーニ通りに面しており、ハイファッションな小売店や一流レストラン、有名ホテルと並んでいます。教室は2階、3階、4階にあり、4階にはオフィス、5階には広い屋上庭園があります。高速インターネット、学生用デバイスのための電源ステーション、高解像度スクリーンを備えた近代的な教室で、快適に学習することができます。また、美味しい料理とフレンドリーな雰囲気のEh!レストランは、授業の後の飲食や社交の場として最適です。また、毎週無料の会話クラブを開催しています。屋上のパティオは、学生がランチを食べたり、夏のBBQや卓球、ヨガやダンスレッスンなど、アクティビティに参加できる素晴らしい屋外スペースとなっています。

ダウンロードコーナー

Hospitality Management & CO-OP Diploma(英語版、PDFファイル)
Hospitality Management & CO-OP Certificate(英語版、PDFファイル)
Hospitality Marketing & Sales Certificate with CO-OP
Hospitality Marketing & Sales Certificate(英語版、PDFファイル)
International Hotel Management Certificate(英語版、PDFファイル)
キャピラノ大学への編入案内(英語版、PDFファイル)

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